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Champiñones en salsa

Por isdi
   (4) / 59 Votos
Esta receta es Vegetariana Apta Montignac
Muy fácil
Champiñones en salsa

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • Champiñones
  • Cebolla
  • Ajo
  • Guindilla
  • Vino Blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer champiñones en salsa paso a paso

  1. Lavar los champiñones con agua y un chorro de limón.
  2. Trocearlos y dejarlos en el agua con limón para que no se oxiden.
  3. Poner aceite en un cazo y cuando esté caliente echar la cebolla, el ajo, una guindilla y un poquito de sal. Dejarlo a fuego muy lento hasta que la cebolla se ponga marrón (no tostada, blanda y de color marrón).
  4. Echarle vino blanco y dejarlo un rato hasta que espese un poco y se haya evaporado el alcohol, entonces echarlo todo en el vaso de la batidora y batir.
  5. Poner en un cazo un poco de aceite y echar los champiñones, taparlos y dejarlos a fuego lento hasta que suelten bastante agua, entonces, echar sal y la salsa que hemos batido. Dejarlo todo un rato y apagar el fuego cuando esté a tu gusto.
Fuente: Popular
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