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En la Elaboración
Ensalada de arroz integral
Por
›
Xelena
(4) / 6 Votos
Categoría
›
Arroces y Pastas
,
Entrantes
Esta receta es
›
Vegetariana
›
Apta Montignac
Muy fácil
Ingredientes
300 gramos de arroz integral
1
pimiento verde
1 pimiento rojo
100 gramos de guisantes cocidos
1 cebolleta
Tomate
Aceite de oliva virgen
Vinagre de Jerez
Sal
Pimienta negra
Cómo hacer ensalada de arroz integral paso a paso
Cocer el arroz en agua salada hasta darle el punto que deseemos. Escurrir y pasar por agua fría. Reservar.
Picar el pimiento verde. Reservar.
Picar el pimiento rojo. Reservar.
Picar la cebolleta. Reservar.
Picar el tomate Reservar.
Añadir todos los ingredientes en una ensaladera con el arroz.
Mezclar bien todos los ingredientes.
En un bol aparte mezclar el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta hasta que ligue un poco.
Verter esta preparación en la ensalada y mezclar todo bien. Dejar enfriar y servir.
Observaciones
4 personas
Fuente: Canal Cocina
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