TORTILLA DE CALABACÍN Y CEBOLLA

Por Anónimo
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Categoría Huevos, Entrantes
Muy fácil
Tortilla de calabacín y cebolla

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 2 huevos
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de leche
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  1. Dorar el calabacin y la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  2. Cuando ya estén añadir la leche y dejar reducir.
  3. Cuando haya reducido mezclar en un bol el contenido de la sartén con los huevos batidos y cuajar en la sartén.

Observaciones

Las cantidades pueden variar según gustos, con la leche queda una tortilla más esponjosa y jugosa.
Fuente: Juanillo escayolista
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