Pasta casera

Ingredientes

• Pasta (espaguetis)
• Aceite de oliva
• Ajo
• Salsa de tomate
• Verduras picadas
• Ají
• Aceitunas
• Sal

Cómo hacer pasta casera paso a paso

Lo primero es mucho amor en la preparación:

1. Cocer al dente en abundante agua los espaguetis.
2. Se pone a calentar en una sartén un chorrito de aceite de oliva y se dora un diente de ajo entero.
3. Mientras tanto, se prepara el escabeche de verdura con ajo picado, ají, cebolla picada, aceitunas picadas y salsa de tomate. Salar al gusto.
4. Una vez el ajo se ponga dorado se retira de la sartén y se sofríe en la misma sartén el escabeche.
5. Finalmente se incorpora la pasta a la sartén y se deja cocinar un par de minutos removiendo para unir los sabores. Servir al momento.