Ensalada vermicelli

Ingredientes

• fideos de soja (vermicelli)
• Lechuga
• Setas de cardo
• Cebolla
• Gambas
• Ajo

Cómo hacer ensalada vermicelli paso a paso

1. Cortar la lechuga en juliana y reservar.
2. Cocer las gambas congeladas y reservar.
3. Sofreír la cebolla con las setas de cardo y reservar.
4. Sofreír las gambas con el ajo.
5. Unir los sofritos en una sartén y unirle los vermicelli recién cocidos.
6. Poner la mezcla anterior sobre la lechuga y aliñar al gusto.

Observaciones

A los vermicelli les va muy bien el vinagre de Módena.