Helado de chocolate ligero

Ingredientes

• 15 gramos de cacao puro en polvo
• 1 yogur desnatado
• 1 vaso de leche desnatada
• 30 gramos de fructosa
• 10 gramos de gelatina en polvo (1 sobre)

Cómo hacer helado de chocolate ligero paso a paso

1. Vierte la gelatina en polvo sobre la leche fría y déjala ablandar unos 5 minutos.
2. Añadir un vaso de agua hirviendo y batirlo hasta disolver completamente la gelatina.
3. Añadir el yogur, el cacao y la fructosa.
4. Batir con la batidora hasta que quede esponjoso.
5. Verter en un molde y ponerlo en el congelador una hora.
6. Volver a batir la mezcla y ponerla de nuevo en el congelador un mínimo de una hora.

Observaciones