Merengue con frutos rojos

Ingredientes

• 100 gramos de frambuesas
• 100 gramos de moras
• 100 gramos de grosellas o arándanos
• 100 gramos de fresas
• 4 claras de huevo
• 1 cucharada de Cointreau o Kirsch
• Edulcorante al gusto

Cómo hacer merengue con frutos rojos paso a paso

1. Lavar y picar las frutas. Ponerlas a macerar en el licor dentro del cuenco en el que se vayan a servir.
2. Mientras batir las claras a punto de nieve e incorporar al final el edulcorante, mezclar con suavidad.
3. Finalmente colocar el merengue en un bol y servir como acompañamiento de las frutas.

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