Helado de chocolate

Ingredientes

• 2 tazas de crema (nata)
• 1 paquete de gelatina neutra (sin sabor)
• 1 taza de agua
• 6 sobres de edulcorante
• 2 cucharadas grandes de cacao puro sin azúcar

Cómo hacer helado de chocolate paso a paso

1. Ablandar la gelatina en un poco de agua fría.
2. En un recipiente se pone una taza de crema y una taza de agua a fuego lento bien mezclado, sin dejar de mover agregar la gelatina, y el edulcorante. No dejar hervir.
3. Se guarda a enfriar y se añade después la segunda taza de crema, una taza de agua y el cacao revolviendo muy bien.
4. Se mete al congelador.
5. Antes de cuajar nuevamente se bate con la batidora y se congela.

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