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Gulas con setas al ajillo

Por
MujerdeElite
   (4) / 7 Votos
Esta receta es Baja en Calorías
25 minutos
Muy fácil
Gulas con setas al ajillo

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 200 gramos de gulas
  • 500 gramos de setas de ostra o de cardo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 30 ml de vino blanco
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer gulas con setas al ajillo paso a paso

  1. Limpiar las setas con un paño húmedo para eliminar cualquier resto de tierra. Se pueden dejar enteras o cortarlas.
  2. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finitas.
  3. Poner una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente, añadir los ajos y la guindilla. Dejar que se vayan dorando poco a poco.
  4. Cuando el ajo empiece a tener un color ligeramente dorado, retirarlo junto con la guindilla.
  5. En esa misma sartén se añaden las setas. Dejar que se doren durante unos 5 minutos a fuego fuerte. Cuando se hayan dorado ligeramente, incorporar las gulas, remover y saltear todo durante 2 minutos. Lavar el perejil, secarlo y picarlo un poco.
  6. Añadir a la sartén los ajos y la guindilla que se tenían reservados, también el perejil. Incorporar el vino blanco, remover todo durante un par de minutos más y estará listo para servir.

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4 personas
Fuente: La Gula del Norte
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