EMPANADILLAS AL HORNO DE CHORIZO Y HUEVO AL AROMA DE CILANTRO

Por
MujerdeElite
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Categoría Entrantes
40 minutos
Fácil
Empanadillas al horno de chorizo y huevo al aroma de cilantro

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • 100 gramos de chorizo
  • 1 cebolla
  • Tomate natural triturado
  • Unas hojas de cilantro
  • 1 huevo duro
  • Huevo batido para pintar las empanadillas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Elaboración paso a paso

  1. Pica la cebolla y el chorizo y sofríe en una sartén.
  2. Añade un poco de tomate natural triturado y deja sofreír.
  3. Incorpora el cilantro, el huevo picado, sal, pimienta y enfría.
  4. Rellena las empanadillas, ciérralas con un tenedor y pinta con huevo batido.
  5. Hornea a 180ºC hasta que estén doradas.

Observaciones

4 personas

Estas empanadillas serán el entrante perfecto para empezar cualquier comida con amigos. Anímate a hacerlas porque, además de que están riquísimas, al estar cocinadas al horno no son nada pesadas.
Fuente: Fabián León para el Consorcio del Chorizo Español
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