Empanadillas al horno de chorizo y huevo al aroma de cilantro

Ingredientes

• 1 paquete de obleas para empanadillas
• 100 gramos de chorizo
• 1 cebolla
• Tomate natural triturado
• Unas hojas de cilantro
• 1 huevo duro
• Huevo batido para pintar las empanadillas
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta y sal

Cómo hacer empanadillas al horno de chorizo y huevo al aroma de cilantro paso a paso

1. Pica la cebolla y el chorizo y sofríe en una sartén.
2. Añade un poco de tomate natural triturado y deja sofreír.
3. Incorpora el cilantro, el huevo picado, sal, pimienta y enfría.
4. Rellena las empanadillas, ciérralas con un tenedor y pinta con huevo batido.
5. Hornea a 180ºC hasta que estén doradas.

Observaciones

4 personas

Estas empanadillas serán el entrante perfecto para empezar cualquier comida con amigos. Anímate a hacerlas porque, además de que están riquísimas, al estar cocinadas al horno no son nada pesadas.