Huevos al plato con tomate y chorizo

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 cebolla
• ½ pimiento rojo
• 3 tomates
• 100 gramos de chorizo
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta y sal

Cómo hacer huevos al plato con tomate y chorizo paso a paso

1. Pica finamente la cebolla, el pimiento y el chorizo.
2. Sofríe el chorizo bien picado en una sartén y añade la cebolla. Deja pochar.
3. Incorpora el pimiento y deja sofreír.
4. Acaba con el tomate bien triturado y deja a fuego medio 10 minutos.
5. Añade sal, pimienta y los huevos, tapa y deja que el huevo se haga.

Observaciones

2 personas

Si buscas un plato fácil, rápido y delicioso, apunta estos huevos al plato con los que conquistarás a todos tus comensales.