Samosas de chorizo, calabacín y curry

Ingredientes

• 4 hojas de pasta filo
• ½ calabacín
• Unas rodajas de chorizo
• Una pizca de curry en polvo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Cómo hacer samosas de chorizo, calabacín y curry paso a paso

1. Corta el calabacín y el chorizo en dados pequeños y sofríe en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Calienta el horno a 180ºC.
2. Añade al calabacín sal y curry. Sofríe bien y deja reposar.
3. Pon las 4 hojas de pasta filo apiladas y pincela con aceite de oliva y curry en polvo. Añade un poco de relleno y empieza a hacer triángulos con la masa a modo de empanadilla.
4. Hornea a 180ºC hasta que dore.

Observaciones

4 personas

Las samosas son unas deliciosas empanadillas de pasta filo crujientes y doradas. Te sorprenderás con estos bocados de chorizo y curry, sabrosísimos.