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Samosas de chorizo, calabacín y curry

Por
MujerdeElite
   (4) / 4 Votos
Categoría Entrantes
40 minutos
Fácil
Samosas de chorizo, calabacín y curry

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 4 hojas de pasta filo
  • ½ calabacín
  • Unas rodajas de chorizo
  • Una pizca de curry en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Cómo hacer samosas de chorizo, calabacín y curry paso a paso

  1. Corta el calabacín y el chorizo en dados pequeños y sofríe en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Calienta el horno a 180ºC.
  2. Añade al calabacín sal y curry. Sofríe bien y deja reposar.
  3. Pon las 4 hojas de pasta filo apiladas y pincela con aceite de oliva y curry en polvo. Añade un poco de relleno y empieza a hacer triángulos con la masa a modo de empanadilla.
  4. Hornea a 180ºC hasta que dore.

Observaciones

4 personas

Las samosas son unas deliciosas empanadillas de pasta filo crujientes y doradas. Te sorprenderás con estos bocados de chorizo y curry, sabrosísimos.
Fuente: Fabián León para el Consorcio del Chorizo Español
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