LASAÑA DE CARNE CON CHORIZO Y MOZZARELLA

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MujerdeElite
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Categoría Arroces y Pastas
50 minutos
Media
Lasaña de carne con chorizo y mozzarella

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • Placas de lasaña
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 200 gramos de carne picada
  • 100 gramos de chorizo
  • 1 pimiento
  • Tomate natural triturado
  • Nuez moscada fresca
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 250 ml de leche
  • 150 gramos de mozzarella
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Cómo hacer lasaña de carne con chorizo y mozzarella paso a paso

  1. Pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y el chorizo y sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  2. Añade la carne picada, saltea bien e incorpora el tomate triturado. Deja sofreír y salpimenta.
  3. Haz la bechamel tostando harina y mantequilla en una sartén. Una vez tostada, añade la leche en 3 veces, deja espesar y acaba con nuez moscada, sal y pimienta.
  4. Monta la lasaña poniendo una base de tomate, unas placas, tomate, orégano y placas, repitiendo hasta acabar con bechamel y mozzarella rallada.
  5. Hornea a 180ºC hasta que esté gratinado.

Observaciones

4 personas

La lasaña en un plato mundialmente conocido. Son muchas las versiones pero pocas funcionan tan bien como esta fundente lasaña de carne con chorizo y mozzarella.
Fuente: Fabián León para el Consorcio del Chorizo Español
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