Lasaña de carne con chorizo y mozzarella

Ingredientes

• Placas de lasaña
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 200 gramos de carne picada
• 100 gramos de chorizo
• 1 pimiento
• Tomate natural triturado
• Nuez moscada fresca
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 250 ml de leche
• 150 gramos de mozzarella
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta y sal

Cómo hacer lasaña de carne con chorizo y mozzarella paso a paso

1. Pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y el chorizo y sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añade la carne picada, saltea bien e incorpora el tomate triturado. Deja sofreír y salpimenta.
3. Haz la bechamel tostando harina y mantequilla en una sartén. Una vez tostada, añade la leche en 3 veces, deja espesar y acaba con nuez moscada, sal y pimienta.
4. Monta la lasaña poniendo una base de tomate, unas placas, tomate, orégano y placas, repitiendo hasta acabar con bechamel y mozzarella rallada.
5. Hornea a 180ºC hasta que esté gratinado.

Observaciones

4 personas

La lasaña en un plato mundialmente conocido. Son muchas las versiones pero pocas funcionan tan bien como esta fundente lasaña de carne con chorizo y mozzarella.