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Macarrones con verduras

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
50 minutos
Muy fácil
Macarrones con verduras

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 60 gramos de macarrones
  • 60 gramos de calabacín
  • 40 gramos de berenjena
  • 40 gramos de judías verdes
  • 50 gramos de champiñones frescos
  • Ajos
  • Guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer macarrones con verduras paso a paso

  1. Hervir los macarrones y reservar.
  2. Cocer las verduras al dente (salvo los champiñones) en agua salada, previamente lavadas y troceadas.
  3. En una sartén, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva y saltea los ajos y la guindilla (al gusto) hasta que estén dorados. Después retira y añade las verduras escurridas y los champiñones laminados.
  4. Cuanto esté cocido, mezcla las verduras con los macarrones y sirve caliente.

Observaciones

1 persona

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Utiliza macarrones integrales o espaguetis cocidos "al dente".
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