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Spaghetti (espagueti) al pomodoro e basilico

Por
MujerdeElite
   (4) / 5 Votos
Categoría Arroces y Pastas
Esta receta es Vegetariana
30 minutos
Fácil
Spaghetti espagueti al pomodoro e basilico

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 500 gramos de spaghetti
  • 1 kilo de tomates cortados en rodajas o 400 gramos de tomate en lata
  • 3 dientes de ajo cortados en finas láminas
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
  • Queso pecorino o parmesano rallado, para decorar (opcional)

Cómo hacer spaghetti (espagueti) al pomodoro e basilico paso a paso

  1. Cocer la pasta según las indicaciones del fabricante.
  2. Freír los ajos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  3. Cuando los ajos comiencen a dorarse, añadiremos los tomates con un poco de agua y salpimentamos. Los cocinaremos a fuego moderado de 15 a 20 minutos.
  4. Tras este tiempo, la salsa se habrá reducido. Pondremos entonces unas hojas de albahaca troceadas y un poco de ají molido.
  5. Cuando la pasta esté lista, sólo quedará emplatarla, añadiendo la salsa, la albahaca y el queso por encima.

Observaciones

4 personas
Fuente: Trattoria Sant Arcangelo
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