Espaguetis a la siciliana

Ingredientes

• 100 gramos (por persona) de espaguetis de calidad
• 20 gramos de anchoas
• 50 gramos de alcaparras
• Ralladura de limón
• 150 gramos de nata líquida para cocinar
• Perejil
• Aove (aceite de oliva virgen extra)
• Pimienta y sal al gusto

Cómo hacer espaguetis a la siciliana paso a paso

1. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra se disponen las anchoas y las alcaparras. Saltear ligeramente.
2. Seguidamente verter la nata líquida, añadir el perejil, la sal y la pimienta.
3. Una vez hervidos los espaguetis según su tiempo de cocción y escurridos, introducirlos en la sartén con la salsa.
4. Al emplatar, coronar con una ramita de perejil para decorar.

Observaciones