Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Macarrones a la amatriciana

Por
MujerdeElite
   (5) / 5 Votos
Ver vídeo
Categoría Arroces y Pastas
25 minutos
Fácil
Macarrones a la amatriciana

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 100 gramos de macarrones de pasta fresca
  • 20 gramos de cebolla en juliana fina
  • 30 gramos de guanciale cortado en dados
  • 100 gramos de tomate pera en lata
  • Queso Pecorino Romano rallado
  • Pimienta molida y sal

Cómo hacer macarrones a la amatriciana paso a paso

  1. En una sartén poner a cocinar la cebolla en juliana, añadir el guanciale y dejar que vaya soltando la grasa que quitaremos. En este punto añadir el tomate, salpimentar y cocinar por unos 10 minutos.
  2. En una olla honda poner a hervir 1 litro de agua con 10 gramos de sal fina, cuando empiece el hervor añadir la pasta, en este caso dejarla cocinar 3 minutos.
  3. Colar los macarrones y volcarlos en la salsa, saltear unos minutos con un poco de agua de cocción de la pasta y añadir el queso rallado.
Servir.

Observaciones

1 persona
Trattoria Sant Arcangelo
Fuente: Trattoria Sant Arcangelo
Valora:

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR