Ensalada de arroz

Ingredientes

• 4 vasitos de arroz basmati
• 1 tomate
• 1 lata de olivas rellenas
• 3 o 4 pepinillos
• 1 lata de atún al natural o en aceite de oliva
• 1 lata de mejillones
• Aceite de oliva virgen, vinagre, sal y ajo molido

Cómo hacer ensalada de arroz paso a paso

1. Hervimos el arroz 10 o 15 minutos. Una vez cocido se pasa por agua fria y se escurre.
2. En un bol vamos cortando el tomate, los pepinillos, echamos las latas de atún y mejillones.
3. Una vez que el arroz se ha escurrido, se mezcla con todos los ingredientes y se le añade el aceite, vinagre, sal y un poco de ajo molido. Se mete en la nevera hasta la hora de servir.

Observaciones