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Setas al jerez

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Apta Montignac
Fácil
Setas al jerez

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • 750 gramos de setas pequeñas
  • 1 cebolla
  • 1 huevo cocido
  • 2 dientes de ajo
  • 1 copita de Jerez
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta y sal

Cómo hacer setas al jerez paso a paso

  1. Limpiamos las setas y las damos un hervor poniéndolas enseguida a escurrir.
  2. En una cacerola vertemos un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla bien picada, agregamos el ajo picado y las setas, sazonamos con sal, pimienta y le ponemos la copita de Jerez.
  3. Tapamos la cacerola y a fuego muy lento dejamos cocer durante 20 minutos.
  4. Una vez cocidas añadimos el huevo cocido, mezclamos bien y emplatamos espolvoreando con perejil picado.
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