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Patatas a la vainilla

Por
MujerdeElite
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Categoría Verduras y Legumbres
Esta receta es Vegetariana
20 minutos
Fácil
Patatas a la vainilla

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 4 patatas medianas/pequeñas
  • 1 vaina de vainilla
  • Cebollino picado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Cómo hacer patatas a la vainilla paso a paso

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Salpimentarlas y ponerlas en una cazuela cubiertas de aceite de oliva. Dejarlas cocer durante 10 minutos.
  2. Transcurrido ese tiempo se corta a lo largo la vaina de vainilla para sacar los granitos que se alojan en su interior, añadirlos a las patatas.
  3. Una vez las patatas están tiernas pero enteras, se sacan y se escurren de aceite.
  4. Espolvorear las patatas con cebollino picado y servir inmediatamente.

Observaciones

4 personas

Emplear como entremés o tapa.

Una guarnición ideal para platos de carne.

Si se prefiere las patatas también se pueden freír en sartén en lugar de cocerlas, siguiendo después el procedimiento de la receta.
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