Crema de avena

Ingredientes

• 1 litro de agua
• 1 cebolla
• 2 hojas de acelgas
• 1 ramita de apio y otra de tomillo
• 1/2 taza de avena
• Un chorrito de leche de soja
• Semillas de sésamo tostado molido

Cómo hacer crema de avena paso a paso

1. Poner el agua a hervir, echar el tomillo y la ramita de apio, bajar el fuego y tapar.
2. Trocear la cebolla, partir las hojas de acelgas en dos y agregar al agua junto con los copos de avena.
3. Tapar y cocer durante 15 minutos a fuego lento.
4. Sacar la ramita de tomillo y apio, verter la leche y apagar el fuego.
5. Triturar y servir con el sésamo tostado molido.