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Brochetas de higos y jamón

Por
MujerdeElite
   (4) / 3 Votos
Categoría Entrantes
20 minutos
Muy fácil
Brochetas de higos y jamón

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 8 higos frescos
  • 150 gramos de jamón curado en lonchas finas
  • Sal marina gruesa

Para la vinagreta:

  • ½ cucharadita de miel
  • 1 cucharada de vinagre de módena
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta

Cómo hacer brochetas de higos y jamón paso a paso

  1. Preparar la vinagreta emulsionando todos los ingredientes con un tenedor hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Pelar los higos con cuidado y dividirlos en cuatro partes, colocarlos en un plato y rociarlos con la vinagreta.
  3. Hacer rollitos con las lonchas finas de jamón y reservar.
  4. Después formar las brochetas insertando de forma alterna en los palillos los trozos de higo y los rollitos de jamón curado. Espolvorear con unos granitos de sal marina gruesa.

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