Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Ensalada de brócoli y tofu

Por
MujerdeElite
   (4) / 2 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
Muy fácil

Ingredientes » Calculadora de Calorías

600 gramos de brócoli
2 pimientos rojos grandes asados
180 gramos de tofu
2 cucharaditas de sésamo tostado

Aderezo:
80 ml de aceite de oliva Virgen
1 cucharadita de aceite de sésamo
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 diente de ajo

Cómo hacer ensalada de brócoli y tofu paso a paso

Lavar y separar el brócoli en ramilletes, cocerlo en agua y sal hasta que esté tierno. Refrescarlo bajo el chorro de agua fría, escurrir y reservar.
Trocear los pimientos asados.
Cortar el tofú en daditos.

Elaborar el aliño poniendo en un bol el diente de ajo machacado con el vinagre balsámico, el aceite de oliva Virgen y el aceite de sésamo. Batir con un tenedor enérgicamente hasta emulsionar.

Poner el brócoli, pimientos y tofú en una ensaladera, verter el aliño, remover muy bien y servir a temperatura ambiente o si se prefiere, fría.

Observaciones

4 personas
Valora:

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR