Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Sacar y reservar.
Picar el chorizo y rehogarlo. Añadir el tomate, una pizca de orégano y los macarrones. Mezclar muy bien y poner en la bandeja donde vayamos a presentar el plato.
Espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno.