Cómo hacer ensalada variada con huevos de codorniz paso a paso
Lavar bien las lechugas que vayamos a utilizar y escurrir. O bien utilizar una mezcla de lechugas de las que vienen en bolsas listas para consumir.
Cocer los huevos 5 minutos en agua hirviendo. Después pelarlos y cortarlos por la mitad.
Colocar en los platos la mezcla de lechugas en el centro, alrededor colocar a modo de corona los tomates cherry cortados por la mitad y los huevos, alternando una mitad de huevo y una mitad de tomatito.
Repartir sobre las lechugas el jamón curado en tiras.
Aliñar la ensalada con aceite de oliva virgen, vinagre, pimienta y sal a gusto.
Servir.
Observaciones
4 personas
Puedes incorporar unas lascas de queso curado para obtener una ensalada aún más sabrosa.