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Ensalada variada con huevos de codorniz

Por
MujerdeElite
   (3) / 3 Votos
Esta receta es Apta Montignac
20 minutos
Muy fácil
Ensalada variada con huevos de codorniz

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 200 gramos de lechugas variadas
  • 200 gramos de jamón curado cortado en tiritas
  • 12 huevos de codorniz
  • 100 gramos de tomates cherry
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de vino
  • Pimienta y sal

Cómo hacer ensalada variada con huevos de codorniz paso a paso

  1. Lavar bien las lechugas que vayamos a utilizar y escurrir. O bien utilizar una mezcla de lechugas de las que vienen en bolsas listas para consumir.
  2. Cocer los huevos 5 minutos en agua hirviendo. Después pelarlos y cortarlos por la mitad.
  3. Colocar en los platos la mezcla de lechugas en el centro, alrededor colocar a modo de corona los tomates cherry cortados por la mitad y los huevos, alternando una mitad de huevo y una mitad de tomatito.
  4. Repartir sobre las lechugas el jamón curado en tiras.
  5. Aliñar la ensalada con aceite de oliva virgen, vinagre, pimienta y sal a gusto.
Servir.

Observaciones

4 personas

Puedes incorporar unas lascas de queso curado para obtener una ensalada aún más sabrosa.
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