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Ali-oli

Por
MujerdeElite
   (3) / 4 Votos
Categoría Salsas y Aliños
10 minutos
Media
Alioli

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 200 cl de aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer ali-oli paso a paso

  1. En un vaso de batidora echar los ajos picados, el huevo entero, la sal y el aceite.
  2. Introducir la batidora apoyándola en el fondo y batir a máxima potencia.
  3. Cuando salga cuajada la mayonesa, empezar a subir lentamente la batidora hasta cuajar todo el aceite.
  4. Rectificar de sal según el gusto de cada uno.

Observaciones

La cantidad de aceite que pongamos será el volumen de alioli que obtendremos.
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