Ali-oli

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• 1 huevo
• 200 cl de aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer ali-oli paso a paso

1. En un vaso de batidora echar los ajos picados, el huevo entero, la sal y el aceite.
2. Introducir la batidora apoyándola en el fondo y batir a máxima potencia.
3. Cuando salga cuajada la mayonesa, empezar a subir lentamente la batidora hasta cuajar todo el aceite.
4. Rectificar de sal según el gusto de cada uno.

Observaciones