Salsa de ciruela pasa

Ingredientes

• 500 grs de ciruela pasa
• 1 litro de agua
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de chiles chipotle en adobo o 3 chiles chipotles desvenados y hervidos
• 1/2 cucharadita de margarina con sal
• Sal al gusto

Cómo hacer salsa de ciruela pasa paso a paso

1. Remojar las ciruelas pasas en 1/4 litro de agua durante 1 hora, una vez hidratadas, se colocan en una licuadora junto con los demás ingredientes excepto la margarina.
2. En una cacerola se coloca a fuego lento la margarina hasta que se derrita y se incorpora la mezcla de ciruela pasa, se deja hervir durante 5 minutos, moviendo en forma lenta para que no se corte.
3. Se deja reposar y se sirve tibia.

Observaciones

8 porciones aproximadamente, esta salsa se puede servir con carnes y aves, el chipotle es opcional la cantidad.

Se requiere una licuadora y una cacerola.

Para microondas utilizar recipiente especial, mismo tiempo e ingredientes.