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Calabacines con tomate y queso fundido

Por
MujerdeElite
   (3) / 7 Votos
Esta receta es Apta Montignac
45 minutos
Muy fácil
Calabacines con tomate y queso fundido

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 6 calabacines
  • 6 tomates
  • 150 gramos de queso para fundir
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Cómo hacer calabacines con tomate y queso fundido paso a paso

  1. Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Pelar también los tomates y cortarlos en rodajas, de igual forma la cebolla.
  2. Colocar en una fuente de horno untada de aceite de oliva capitas de calabacines y tomates de forma intercalada hasta terminar con una capa de calabacín. Encima coloca la cebolla y riega con un poco de aceite y pimienta molida.
  3. Introduce la fuente en el horno (se tendrá previamente calentado) durante 20 minutos.
  4. Transcurrido ese tiempo se saca la fuente y se coloca por encima el queso cortado en láminas. Se vuelve a introducir en el horno a temperatura media 15 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y el queso bien fundido. Servir caliente.

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4 personas.
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