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Humus casero

Por asun
   (4) / 11 Votos
Esta receta es Vegetariana Apta Montignac
10 minutos
Fácil
Humus casero

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • Garbanzos cocidos
  • Pasta de sésamo o semillas
  • Aceite
  • Ajo tierno
  • Pimienta, sal, alguna especie y vinagre

Cómo hacer humus casero paso a paso

  1. Poner todos los ingredientes que se vayan a utilizar según el gusto de cada uno y batirlo o pasar por una procesadora, si queda muy espeso añadir agua de la cocción de los garbanzos o agua mineral, aceite más o menos 2 cucharadas. Debe brillar y tener una consistencia parecida a un paté.

Observaciones

Se puede tomar solo, con verduras crudas, con pan a modo de paté, de acompañamiento de carne o pescado.

Esta preparación va bien para las personas que sufren de flatulencia con las legumbres y además se puede añadir un poco de comino o hinojo.
Fuente: asun
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