Pollo en papillote

Ingredientes

• 1 pollo de kilo y medio limpio
• 4 puerros
• 4 nabos
• 4 zanahorias
• 1 limón
• Pimienta y sal

Cómo hacer pollo en papillote paso a paso

1. Cortar el pollo en cuatro cuartos y chamuscarlo si es necesario para eliminar cualquier resto de plumas.
2. Pelar las verduras y cortarlas en láminas finas.
3. Cortar cuatro láminas de papel de aluminio y sobre cada una colocar un cuarto de pollo, por encima repartir las verduras, rociar con el zumo de limón y salpimentar.
4. Cerrar los papillotes y llevar al horno precalentado a 190º durante una media hora.
5. Colocar los papillotes sobre los platos de servicio, abrirlos ligeramente y servir.

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