Salsa de tomate

Ingredientes

• 1 kilo de tomates
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla picada
• Un chorro de aceite de oliva
• Sal
• Azúcar

Cómo hacer salsa de tomate paso a paso

1. Dorar en una cazuela con un chorro de aceite de oliva, tres dientes de ajo y una cebolla picada.
2. Pochada la cebolla, añadir 1 kilo de tomates pelados, despepitados y cortados.
3. Salar a gusto y añadir un poquito de azúcar para eliminar la acidez al tomate.
4. Deja reducir la salsa al fuego unos 20 minutos.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Receta Apta para la Dieta de Montignac sustituyendo el azúcar por fructosa o edulcorante.