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Salsa de berenjenas

Por Carmen
   (4) / 6 Votos
Categoría Salsas y Aliños
Esta receta es Vegetariana Apta Montignac
Muy fácil
Salsa de berenjenas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 2 berenjenas
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Limón
  • Aceite de oliva
  • Sésamo tostado

Cómo hacer salsa de berenjenas paso a paso

  1. Triturar 2 berenjenas asadas y peladas junto con dos ajos, sal, pimienta y 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
  2. Añadir el limón exprimido y aceite a gusto.
  3. Por último añadir el sésamo tostado.

Observaciones

Muy rica para acompañar cualquier plato...
Si gusta el tahini también se puede añadir.
Fuente: Una amiga
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