Strogonoff de pollo

Ingredientes

• Pechuga de pollo (puede ser también carne de pavo)
• Sal
• Pimentón de la vera
• Champiñones laminados
• 2 cucharadas de crema agria o de nata espesa
• 1 cucharadita rasa de mostaza de Dijon

Cómo hacer strogonoff de pollo paso a paso

1. Cortar la carne en dados y salar.
2. En un vaso mezclar la mostaza, la crema agria y el pimentón, batirlo mucho.
3. Esto se lo añadimos a la carne y los champiñones, lo removemos bien todo para que quede bien mezclado y hay dos soluciones:
4. Ponerlo en el micro a 75% de potencia durante 2 minutos, remover y volverlo a poner otros 2 minutos.
5. Ponerlo en una sartén y cocinar hasta que la carne y los champiñones estén tiernos.

Está muy bueno y es muy sencillo de hacer (me recuerda a los morunos, pero creo que mejor).