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Pollo a mi manera

Por asun
   (3) / 8 Votos
Categoría Carnes
Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
35 minutos
Muy fácil
Pollo a mi manera

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo deshuesada por persona
  • Sal, pimentón dulce o picante, hierbas o especias al gusto (curry, albahaca, comino...)

Cómo hacer pollo a mi manera paso a paso

  1. Limpia las pechugas de grasas y tendones si los tiene, pon la sal y rebózalas en el pimentón y si quieres les añades una de las hierbas o especias.
  2. Envolver en papel film cada pechuga formando un caramelo bien liado para que no entre agua durante la cocción.
  3. En una cacerola poner agua a hervir y cuando empiece a burbujear poner los caramelos de pechuga dentro, en cuanto empiece a hervir dejar cocer unos 20 minutos.
  4. Dejar enfriar, desenvolver y cortar en rodajas.

Observaciones

Se puede servir con diferentes salsas, como mayonesa, de queso azul, mostaza... También se pueden hacer las pechugas de diferentes gustos y hacer un plato variado.

Si le pones sólo un chorrito de aceite del bueno es baja en calorías, y para las personas que no pueden tomar sal, se puede hacer perfectamente sin ella, sale muy sabrosa gracias a las especias.

Puedes servir el plato frío o en caliente.
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