Costillas agridulces

Ingredientes

• 1 kilo de costillas de cerdo
• 6 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de vinagre
• 25 gramos de azúcar
• 1 vasito de aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer costillas agridulces paso a paso

1. En un bol se mezcla el azúcar con la salsa de tomate, el vinagre y el aceite. Salpimentar al gusto y batir enérgicamente hasta que el azúcar esté disuelta y todo ligado.
2. Con un pincel se pintan las costillas con la salsa agridulce y se colocan en la parrilla haciéndolas lentamente y rociándolas de tanto en tanto con la salsa para evitar que se resequen en exceso.

Servir calientes.

Observaciones

4-6 personas