Pollo con nueces

Ingredientes

• 1 pollo en cuartos
• 250 gramos de nueces picadas
• 1 yogur natural
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Mantequilla o aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer pollo con nueces paso a paso

1. Untar los cuartos de pollo con mantequilla o aceite y disponer en una fuente. Precalentar el horno a 200º y una vez caliente se introduce el pollo.
2. Asarlo durante media hora dándole la vuelta en ese tiempo para que se ase bien por ambos lados.
3. Mezclar en un bol las nueces picadas con el yogur y el perejil. Salpimentar y untar con la mezcla los cuartos de pollo. Llevar nuevamente al horno, esta vez por unos 15 minutos, hasta que esté bien dorado.

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