Tiritas de pavo con verduras

Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pavo
• 2 tomates maduros o tomate natural triturado enlatado
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo o verde
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de cacahuetes crudos
• 1 cucharadita de harina
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer tiritas de pavo con verduras paso a paso

1. Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
2. Retirar las pepitas al pimiento y cortar en tiritas.
3. Cortar la pechuga de pavo en tiras finas y picar los dientes de ajo.
4. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva se incorporan las verduras y se dejan pochar a fuego lento hasta que se doren ligeramente.
5. A continuación se incorporan los cacahuetes machacados groseramente y después las tiritas de pavo.
6. Cuando el pavo esté doradito se añade la harina. Remover con una espátula para evitar que se pegue.
7. Finalmente se incorporan los tomates triturados y se sofríe en conjunto.
8. Añadir medio vasito de agua y dejar cocer 4-5 minutos más. Salpimentar al gusto.

Servir caliente.

Observaciones

4 personas

Pruébalo también con pechuga de pollo.