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Soja verde con pollo

Por 17Nicka
   (4) / 5 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
Fácil
Soja verde con pollo

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 400 gramos de soja verde
  • 1 pechuga entera de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 diente de ajo
  • Agua
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer soja verde con pollo paso a paso

  • Poner a remojo la soja la noche anterior.
  • Cortar el pollo en trozos pequeños e incorporar junto a la soja escurrida a la olla rápida con 1/2 cebolla entera, 1/2 pimiento entero y 1 diente de ajo sin pelar.
  • Por otro lado, en una sartén se rehoga el resto de la cebolla y el pimiento picados, cuando estén doraditos, se apaga el fuego, se añade una cucharadita de pimentón y se incorpora a la olla.
  • Se cubre todo con agua, un poco de sal y se pone a cocer, una vez haya subido la presión, se deja 10 minutos y ya está.
  • Para servir se retiran el ajo, la 1/2 cebolla y el 1/2 pimiento.

Observaciones

Muy útil para las que comemos en la oficina, vale de plato único.
Fuente: Receta propia
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