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Pollo bomba

Por
MujerdeElite
   (3) / 4 Votos
Categoría Carnes
85 minutos
Fácil
Pollo bomba

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 pollo
  • 150 gramos de champiñones
  • 1 cebolla tierna
  • 5 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de requesón
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Cómo hacer pollo bomba paso a paso

  1. Mezclar en un bol la cebolla pelada y rallada con 3 cucharadas de perejil picado, el requesón y los champiñones picados.
  2. Despegar con las manos la piel del pollo deslizando los dedos entre la piel y la carne.
  3. Introducir el picadillo entre la piel y la carne de las pechugas y los muslos.
  4. Después se introduce la pastilla de caldo en el interior del pollo y se cierra la abertura con un palillo para impedir que salga el relleno.
  5. Salpimentar el pollo y engrasarlo con un poco de aceite de oliva.
  6. Colocar sobre una fuente de horno.
  7. Finalmente se lleva al horno precalentado a 180º hasta que está doradito y bien cocinado, unos 50-60 minutos.
  8. Cuando está listo se saca del horno y se coloca el pollo sobre la fuente de presentación.
  9. En la bandeja de horno se vierte un chorrito de agua y se añade el resto del perejil.
  10. Servir el pollo acompañado de la salsa.

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