Brochetas de lomo con ciruelas

Ingredientes

600 gramos de lomo de ternera
16 ciruelas pasas deshuesadas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Aceite de oliva
Pimienta y sal

Cómo hacer brochetas de lomo con ciruelas paso a paso

Cortar el lomo y las verduras en cuadrados. Salpimentar.
Pinchar en 4 brochetas la carne, verduras y ciruelas pasas intercalando unas con otras.

Marcar en la plancha con un poco de aceite de oliva las brochetas hasta que la carne esté en su punto.

Servirlas enseguida.

Observaciones

4 personas