Huevos rellenos de cangrejo

Ingredientes

• Huevos frescos
• Bocas de mar o sucedáneo de cangrejo
• Lechuga
• Mayonesa ligera
• Sucedáneo de caviar - huevas de lumpo

Cómo hacer huevos rellenos de cangrejo paso a paso

1. Se ponen a cocer los huevos según cantidad de comensales.
2. Una vez que ya están cocidos se pelan y se parten a la mitad de manera que con una cucharilla de café solo se pueda vaciar parte de su contenido, el fin es conseguir dejarlo hueco como si fuera el exterior de un coco.
3. A continuación con el huevo que hemos extraído lo que haremos sera picar el huevo obtenido (muy picadito).
4. Lo mismo haremos con las bocas de mar.
5. Luego cortaremos la lechuga al estilo juliana.
6. Una vez que ya tenemos los ingredientes es hora de mezclarlos todos, y se le da un puntito se sal.
7. A la mezcla se le añade la mayonesa ligera y se mezcla.
8. Con ayuda de una cuchara nos dispondremos a rellenar los huevos.