Huevos rellenos de crema de queso y ahumados

Ingredientes

• 8 huevos cocidos
• 150 gramos de queso crema (tipo philadelphia)
• 1 loncha de salmón ahumado
• 1 loncha de bacalao ahumado
• 50 gramos de huevas de salmón
• 1 cucharada de alcaparras

Cómo hacer huevos rellenos de crema de queso y ahumados paso a paso

1. Poner en un bol el queso crema con las alcaparras y las lonchas de salmón y bacalao ahumado. Triturar todo con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea y consistente. Guardar en la nevera.
2. Pelar los huevos cocidos y cortarlos por la mitad a lo largo. Quitar las yemas con cuidado y rellenarlos con la crema de queso y ahumados.
3. Coronar cada mitad de huevo con las huevas de salmón y un poco de yema de huevo cocida previamente rallada. Servir.

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