Solomillo a la miel

Ingredientes

• 700 gramos de solomillo (en un trozo)
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de hierbas al gusto (romero, tomillo...)
• 2 cucharadas de miel
• 25 gramos de mantequilla
• 1 limón
• Pimienta y sal

Cómo hacer solomillo a la miel paso a paso

1. Precalentar el horno a 220º.
2. Frotar el solomillo con limón, salpimentar y embadurnarlo con la mostaza.
3. Después, colocarlo en una fuente refractaria y espolvorear con las hierbas y la mantequilla.
4. Introduce la fuente en el horno unos 15 minutos.
5. Transcurrido el tiempo, se le da la vuelta al solomillo y dejamos en el horno unos 10 minutos más.
6. Finalmente se saca el solomillo, cubrimos con la miel y lo introducimos nuevamente en el horno otros 10 minutos.
7. Servir inmediatamente.

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