Pizza de pisto

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 4 pimientos rojos
• 4 pimientos verdes
• 2 latas de atún
• 1 lata de tomate frito
• 1 lata de aceitunas verdes deshuesadas
• 2 pimientos rojos del piquillo
• 1 cebolla
• 12 tranchetes de queso
• Un poco de mantequilla
• Sal y aceite de oliva

Cómo hacer pizza de pisto paso a paso

1. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva se sofríen los pimentos rojos y verdes a dados hasta que estén blandos y la cebolla, también cortada en dados, dorada.
2. Incorporar las dos latas de atún y la lata de tomate todo junto dándole unas vueltas hasta que se liguen.
3. La masa se extiende y se coloca en un recipiente ya engrasado con mantequilla, se colocan los tranchetes de queso, 3 filas por 4 cuatro tranchetes, es decir, 12 en total. Se añade la mezcla bien repartida, a continuación las olivas y los pimientos del piquillo en juliana como decoración.
4. Se lleva la pizza al horno 220 grados unos 40 minutos.

Dejar reposar y disfrutar.

Observaciones

Para 4 personas.

Ideal para un evento o una cena en reunión o aperitivo. Se pueden añadir otras variedades de ingredientes.