Filetes de cordero a la mostaza

Ingredientes

• 4 filetes de cordero gruesos
• 4 cucharadas de mostaza Dijón
• 3 cucharadas de vinagre de vino
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Cómo hacer filetes de cordero a la mostaza paso a paso

1. En un bol se mezcla la mostaza y el vinagre de vino. Salpimentar ligeramente.
2. Untar uno de los lados de los filetes de cordero con esta mezcla y dorar en la parrilla con un chorrito de aceite de oliva caliente.
3. Dar la vuelta a los filetes y untar el otro lado con el resto de la mezcla. Cocinarlos hasta que estén hechos al gusto.
4. Servir los filetes inmediatamente acompañados con ensalada o verduras asadas o a la parrilla.

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