Pastel de pollo

Ingredientes

• 1/4 de kilo de pechugas de pollo picadas
• 1/4 de kilo de jamón de york picado
• 3 quesitos
• Vino blanco
• Un poco de nuez moscada
• Un poco de sal

Cómo hacer pastel de pollo paso a paso

1. En un bol mezclamos el pollo y el jamón junto con los quesitos y le ponemos la nuez moscada y la sal.
2. Hacemos como un bollo y lo envolvemos en papel albal. Lo ponemos en una cazuela y lo cubrimos con vino blanco, lo dejamos cocer 15 minutos.
3. Pasado ese tiempo daremos la vuelta y lo volveremos a tener otros 15 minutos añadiendo vino si fuese necesario.
4. Finalmente, lo sacaremos y dejaremos enfriar.
5. Por último lo desenvolvemos y cortamos en lonchas acompañadas de ensalada.