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Mayonesa
Por
›
carolina79
(4) / 2 Votos
Categoría
›
Salsas y Aliños
,
Huevos
Esta receta es
›
Vegetariana
10 minutos
Fácil
Ingredientes
Yemas 2
Aceite de maíz 1/2 taza
Limón exprimido 1 cda
Sal a gusto
Pimienta a gusto, preferentemente recién molida (opcional)
Cómo hacer mayonesa paso a paso
Bata las yemas en recipiente de boca ancha, agregando el aceite en un hilo fino, gota a gota.
Cuando comience a espesar, agregue el resto de ingredientes, siempre batiendo.
Siga batiendo hasta obtener una crema consistente.
Observaciones
Una vez hecha, puede saborizarla con hierbas, cebolla rallada, ajo, etc.
Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
No requiere cocción.
Batidor, Bol (mediano).
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