Poke de salmón, arroz basmati, aguacate, rábanos y manzana

Ingredientes

• 100 gramos de salmón previamente congelado
• 60 gramos de arroz basmati
• 5 rábanos
• ½ manzana
• ½ aguacate
• ¼ cebolla
• Aceite de oliva
• Salsa de soja
• Aceite de sésamo
• Cilantro
• Pimienta y sal

Cómo hacer poke de salmón, arroz basmati, aguacate, rábanos y manzana paso a paso

1. Primero se cuece el arroz durante aproximadamente unos 15-20 minutos con una pizca de sal.
2. Mientras se cuece el arroz, aprovechamos para cortar el salmón (previamente congelado al menos 72 horas) en daditos. En un bol lo sazonamos con un poco de salsa de soja, unas gotas de aceite de sésamo (si no tienes puedes usar aceite de oliva), cilantro y reservamos.
3. Por otro lado, cortamos todas las verduras y la manzana al gusto. Recuerda que el poke es un plato muy vistoso y si te lo trabajas puedes obtener resultados espectaculares. A la hora de servir, distribuye los ingredientes a tu gusto y disfruta de un plato tan sano y ligero como delicioso.

Observaciones