Conejo estofado con patatas

Ingredientes

• 4 muslos de conejo
• 200 gramos de patatas nuevas
• 1 cebolla
• 2 ajos
• ½ vaso de vino dulce
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta y sal

Cómo hacer conejo estofado con patatas paso a paso

1. Dorar el conejo con sal y pimienta.
2. Añadir la cebolla, los ajos troceados y las patatas enteras.
3. Incorporar el vino dulce y una hoja de laurel. Dejar cocer durante 5 minutos.
4. Verter ½ vaso de agua y cocer durante 15 minutos más.

Observaciones

• 127 Kilocalorías
• 14.2 gramos de proteínas
• 5 gramos de carbohidratos
• 6.3 gramos de grasa
• 1 gramo de fibra