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Carne estofada con espinacas
Por
›
LidiPe
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Categoría
›
Carnes
Esta receta es
›
Apta Montignac
Fácil
Ingredientes
600 gramos de carne troceada, preparada para estofar
500 gramos de espinacas (pueden ser congeladas)
Aceite de girasol
1 vasito de vino blanco
1 cebolla mediana
2 tomates medianos
4 dientes de ajo
Laurel
Hierbas provenzales
Pimienta
Cómo hacer carne estofada con espinacas paso a paso
Poner poco aceite en una cacerola y rehogar la carne junto con las especias (hierbas provenzales y pimienta) y los dientes de ajo pelados.
Cuando esté la carne doradita entonces añadir un vasito de vino blanco.
Cuando se haya reducido el vino, añadir la cebolla troceada, los tomates troceados y una hoja de laurel.
Cuando la cebolla y el tomate estén hechos, añadir las espinacas (descongeladas o no) y dejar que se hagan.
Cuando las espinacas están hechas, el plato está a punto.
Observaciones
Receta para 3 personas
Fuente: Propia
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