Carne estofada con espinacas

Ingredientes

• 600 gramos de carne troceada, preparada para estofar
• 500 gramos de espinacas (pueden ser congeladas)
• Aceite de girasol
• 1 vasito de vino blanco
• 1 cebolla mediana
• 2 tomates medianos
• 4 dientes de ajo
• Laurel
• Hierbas provenzales
• Pimienta

Cómo hacer carne estofada con espinacas paso a paso

1. Poner poco aceite en una cacerola y rehogar la carne junto con las especias (hierbas provenzales y pimienta) y los dientes de ajo pelados.
2. Cuando esté la carne doradita entonces añadir un vasito de vino blanco.
3. Cuando se haya reducido el vino, añadir la cebolla troceada, los tomates troceados y una hoja de laurel.
4. Cuando la cebolla y el tomate estén hechos, añadir las espinacas (descongeladas o no) y dejar que se hagan.
5. Cuando las espinacas están hechas, el plato está a punto.

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